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茶顏悅色創始人的故事

時間:2019-09-12 10:13:34 | 責任編輯:安迪

[摘要]茶顏悅色是長沙本地的中國風茶飲品牌,可謂是目前國內飲品市場中備受人們喜愛的品牌,讓人們在品嘗美味的同時,也能欣賞到我國燦爛的歷史古韻,非常受消費者喜愛。那么茶顏悅色創始人是誰呢?我們來看一下!

茶顏悅色是長沙本地的中國風茶飲品牌,可謂是目前國內飲品市場中備受人們喜愛的品牌,讓人們在品嘗美味的同時,也能欣賞到我國燦爛的歷史古韻,非常受消費者喜愛。那么茶顏悅色創始人是誰呢?我們來看一下!

茶顏悅色創始人的故事

茶顏悅色是由一位長沙設計師創立的品牌,看LOGO一位林妹妹樣的女子,拿著桃花扇,濃濃的中國風撲面而來,店鋪標語是越中國,更時尚。

  茶顏悅色融合了中國的茶文化,是以中國風為主題的奶茶店,致力于向顧客推出特有、精致、新穎、綠色的奶茶產品,為消費者創造高品質的休閑空間。

  呂總坦言,茶顏雖然成立了五年,但他直到這兩年才開始有些摸到了門道。在這家“新”茶飲企業里,老板正在學習做一個老板,店長也在學習如何做一個店長,他自覺茶顏的基本功還不夠扎實,只能一邊打磨,一邊請顧客監督。所以,只要顧客覺得買到的茶味道不對,就可以要求店員重做。

  呂良原本是個不折不扣的文創人,自稱是一個“ ”的老板,開了一家“有趣又真誠”的茶飲店。呂良做廣告出身,在電影院賣過爆米花,做過蓋碼飯,開過鹵味店,加盟過奶茶店……全部以失敗告終。

  為了打造出了茶顏的中國風,呂良從插畫師手中,花掉上百萬購買設計版權,開發大量周邊贈品,甚至還做“雨天第二杯半價”這種情懷式打折。這些開支讓茶顏一直處在“毛利率生存線”上,但卻乘上了顏值經濟的東風,成為網紅店中的一員。

  茶顏悅色的門店數量幾乎跟喜茶相當,卻把勁兒全使在了長沙,變成了長沙才有的“特產”——到過長沙的人,多半都會被當地朋友帶去這個“地標”式奶茶店,喝上一杯幽蘭拿鐵。

  即便成了“地標”的創始人,呂良依然把當下的階段總結為“德不配位”:“這幾年新式茶飲行業的火燒得太旺了,我覺得花兩三個小時去排隊,就為了喝一杯茶,不是一件特別正常的事。慢慢地大家就會回歸理性消費,到那個時候,店面衛生、品質穩定性這些基本功,才是一個好品牌所必須的。”

  到現在,呂良正在變得越來越有耐心。他希望能夠建立一個更加平穩和樸實的品牌,在更簡潔、更體現差異化的SKU背后建立一套從理念到 后的執行都更加規范、更加標準化的操作模式,來保證長期穩定而非“爆發式”的發展。

  茶顏確實已經把向外擴張放進了自己的時間表里,計劃先從長沙周邊起步,目前已經開始供應鏈、信息化、人員培訓等一系列的提前搭建的工作。但在此之前,呂良認為他們必須完成的是團隊從產品、服務甚至是意識上的標準化,“要讓大家更明白茶顏到外地去應該做成什么樣。”

本文內容來源于:餐飲杰
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